Caracterizada pelo aroma muito característico, apresenta um perfil nutricional muito interessante, sendo rica em vitamina A, C e vitaminas do complexo B (sobretudo B9), betacarotenos, ferro, cálcio e potássio.
Devido à presença destes nutrientes apresenta propriedades antianémica, estimulante geral, tónica cerebral, vasodilatadora, diurética, antissética geral do sangue, das vias digestivas e urinárias.
Após colhida conservar no frigorífico e manter a humidade borrifando com água.
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