A melancia é um fruto refrescante, hidratante e diurético por excelência, devido ao seu elevado teor em água, cerca de 92%.
É-lhe atribuída uma ação depurativa e desintoxicante para os rins.
Rica em potássio, vitamina C, betacaroteno e licopeno, pigmentos antioxidantes que auxiliam no processo de proteção de todo o organismo.
Na hora de escolher deve optar por aqueles que emitem um som oco ao bater.
É sensível ao frio, devendo-se conservar a temperaturas entre os 13º e os 16ºC.
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