O Kiwi é um dos frutos com maior densidade nutritiva, ou seja, fornece os principais nutrientes em doses consideradas recomendadas.
Rico em fibra, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, ferro, cobre e polifenol, bem como vitamina A, B, C (um kiwi grande poderá fornecer 100% da DRR de vit. C) e vitamina E.
Contém ainda actidina (enzima proteolítica) e bromelina. Rica em fitoquímicos como a luteína (pigmento existente nos olhos auxiliando assim a saúde macular) e outros antioxidantes.
Contém ainda ácidos gordos ómega-3 (gordura saudável) que ajuda a proteger o sistema cardíaco e a reduzir a inflamação.
Pode ser armazenado à temperatura ambiente ou em ambiente refrigerado para aumentar o tempo de conservação.
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