O cebolinho pertence à família Allium e apresenta os mesmos compostos de enxofre protetores que o alho e a cebola, no entanto, um pouco mais fracos que estes. Rico em vitamina C, K, A e antioxidantes como o betacaroteno, a luteína e a zeaxantina e fibras.
Também apresenta propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais, que ajudam a manter o trato gastrointestinal livre de elementos que podem afetar a saúde e a digestão, prevenindo problemas debilitantes como a flatulência, inchaço e prisão de ventre.
Por ter um sabor mais suave que o alho é mais fácil incluir em diversos preparados.
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