A última edição do PMA Fresh Summit em Orlando, Estados Unidos da América (EUA), bateu em outubro de 2018 e segundo a organização, recordes de participação, tendo recebido mais de 3200 compradores e 1200 expositores, entre eles esteve a Portugal Fresh. Esta foi a terceira participação consecutiva da associação, que mantém esta feira no plano de ações anuais, resultado do grande interesse por parte dos produtores nacionais na abertura do mercado dos EUA a alguns dos principais produtos frescos exportados.
Durante os três dias de feira, mais de 21,000 visitantes de 60 países encontraram as tendências do mercado agro alimentar mundial, com especial atenção para os pavilhões dos EUA, Canadá, México, Chile, Argentina, África do Sul e Holanda. O crescimento é visível a cada edição e em 2018 foi, segundo a organização do PMA, o ano em que se reuniram mais produtores e retalhistas.
A Portugal Fresh mantém a sua participação neste evento, não só pelo interesse do setor em abrir o mercado, como também pela grande comunicada portuguesa presente nos EUA que provavelmente sente falta dos produtos nacionais nas suas mesas.
Acresce referir que são inúmeras as conferências sobre tendências de mercado que podem ser bastante úteis para um planeamento estratégico de vendas. Na lista das Top 12 tendências de mercado, apresentadas no final da feira, podemos referir algumas como, os Cogumelos e as suas novas formas de consumo e preparação, a alimentação Vegan em constante crescimento, o consumo dos alimentos frescos e em crú, as Batatas pequenas pré preparadas com diferentes temperos e os snacks de origem vegetal resultado da grande tendência atual para uma alimentação mais saudável.
